Ketogeen dieet

Het ketogeen dieet is een dieet met veel vetten. Het heeft voordelen voor mensen met epilepsie, voornamelijk voor kinderen. Het is niet de oplossing om epilepsie te voorkomen maar kan wel gezien worden als een goed alternatief voor de anti-epilepsie medicatie. Het kan voordelen leveren voor het controleren van de aanvallen bij kinderen. Het ketogeen dieet wordt ook veelvuldig gebruikt voor afvallen. Het is één van de koolhydraatarme diëten die de laatste jaren in populariteit is gestegen.

Van glucose naar vetten

Het ketogeen dieet wordt vaak als een dieet gezien dat moeilijk vol te houden is. Personen die het dieet proberen merken dat het dieet vervolgens steeds makkelijker wordt door de ervaring die men opdoet. Het belangrijkste doel van het dieet is om van brandstof voor het lichaam te wisselen. Dit is normaal gesproken koolhydraten en dit moet veranderen naar vetten. Als het lichaam vetten gebruikt in plaats van glucose dan wordt dit ketose genoemd. Dit wordt bij het ketogeen dieet gedaan door de inname van koolhydraten sterk te verlagen. De vetten worden verhoogd. Dit leidt tot een dieet met een hoog aantal vetten en weinig eiwitten en koolhydraten.

Wat mag wel gegeten worden?

Het dieet is erg strikt als het om de inname van koolhydraten en ander eten gaat. Het eten moet zelfs afgewogen worden zodat er niet te veel koolhydraten gegeten worden. Het aantal koolhydraten dat gegeten mag worden is zo laag dat er helemaal geen suiker binnengekregen mag worden. Een klein beetje suiker kan het dieet al tegenwerken. Bij het ketogeen dieet wordt veel vet gegeten. Hierdoor mag bij het dieet gewoon spek gegeten worden. Dit wordt meestal gecombineerd met eieren. Eieren bestaan uit enkele eiwitten en vetten. Bij het ketogeen wordt uitgegaan van een verhouding van 80% vetten en 20% eiwitten. Dit kan bij bepaalde situaties veranderd worden naar 65% vet, 5% koolhydraten en 30% eiwitten.

Klassieke ketogeen dieet

Het klassieke ketogeen dieet is ontwikkeld voor de behandeling voor epilepsie aanvallen. Bijna de helft van de kinderen en jongeren die het dieet gevolgd hebben heeft het aantal aanvallen zien afnemen met meer dan 50 procent. Er zijn aanwijzingen dat het dieet ook volwassenen met epilepsie kan helpen. Er wordt daarbij vermeld dat een niet zo strikt dieet nodig is. Een dieet met meer koolhydraten maar wel veel vetten en eiwitten zou voldoende zijn zoals een Atkins dieet met enkele aanpassingen.

Ketogeen dieet informatie

Ketogeen dieet
5 (100%) 1 stemmen

Hulp nodig?

Als je net zoals veel bezoekers van deze website hulp nodig hebt bij het samenstellen van je voeding dan raden wij ‘Het keto-dieet’ boek aan van Martina Slajerova. Met meer dan 150 eenvoudige recepten, 240 pagina's en handige informatie over de ketogene levensstijl maak je een goede start aan het dieet.

Bekijk Het keto-dieet